Gaspillage de viande et de poisson
Chiffrez la valeur de 1,5 kg d'aliments jetés par semaine lorsqu'ils sont à 12 euros le kilo.
- Aliments jetés par an
- 78 kg
- Valeur des aliments jetés
- 936,00 €
- Part évitable
- 655,20 €
- Économie visée
- 327,60 €
- Poids à ne plus jeter
- 27 kg par an
Pesez vos restes pendant deux semaines pour obtenir une valeur réaliste. Calcul sur 52 semaines.
Le cas en détail
Les produits carnés coûtent plus cher au kilo : un petit poids jeté représente une somme importante. Congeler à temps et planifier les repas évite l'essentiel de ces pertes. Un repas prévu le jour même de l'achat limite le risque que ces produits finissent à la poubelle.
À retenir : Congelez dès l'achat les produits que vous ne cuisinerez pas dans les deux jours.
L'exemple chiffré
Valeurs utilisées dans ce cas (des exemples, pas des relevés officiels) :
- Aliments jetés par semaine en kg : 1,5
- Prix moyen des aliments en euros par kilo : 12
- Part évitable en % : 70
- Réduction visée de la part évitable en % : 50
- Aliments jetés par an
- 78 kg
- Valeur des aliments jetés
- 936,00 €
- Part évitable
- 655,20 €
- Économie visée
- 327,60 €
- Poids à ne plus jeter
- 27 kg par an
Pesez vos restes pendant deux semaines pour obtenir une valeur réaliste. Calcul sur 52 semaines.
Modifiez les champs ci-dessus pour adapter le calcul à votre situation : le résultat se met à jour tout de suite.
Comment ça se calcule
Le poids annuel est le poids hebdomadaire multiplié par 52. Sa valeur est ce poids multiplié par le prix moyen au kilo. La part évitable (les aliments qui auraient pu être mangés) est appliquée à cette valeur, puis l'objectif de réduction que vous choisissez donne l'économie visée.
Les résultats sont fournis à titre indicatif, sans valeur de conseil juridique, fiscal ou financier.