Gaspillage alimentaire : valeur des aliments jetés par un foyer

Comment ça se calcule

Le poids annuel est le poids hebdomadaire multiplié par 52. Sa valeur est ce poids multiplié par le prix moyen au kilo. La part évitable (les aliments qui auraient pu être mangés) est appliquée à cette valeur, puis l'objectif de réduction que vous choisissez donne l'économie visée.

Les résultats sont fournis à titre indicatif. Les valeurs proposées par défaut sont des exemples : remplacez-les par vos prix et vos mesures.

Questions fréquentes

Quelle est la part évitable ?

Ce qui était consommable : restes oubliés, produits périmés non ouverts. Épluchures et os font partie de la part non évitable.

Comment réduire le gaspillage ?

Planifier les repas, ranger les produits les plus anciens devant, cuisiner les restes, congeler à temps. Une liste de courses fait déjà beaucoup.

Cas fréquents

Des exemples déjà remplis, avec leur explication :

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Pour aller plus loin, découvrez les sites de la rubrique Épicerie en vrac et bocaux de l'annuaire et lisez le guide de cette rubrique.

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